在期货市场中，淀粉期货和玉米期货是两个独立的品种，它们的价格受到多种因素的影响。淀粉期货是以淀粉为标的物的衍生品，而玉米期货则以玉米为标的物。由于淀粉是由玉米加工而来的，因此淀粉期货和玉米期货之间存在着一定的价差。

淀粉期货和玉米期货之间的价差受到市场供需关系的影响。当市场对淀粉的需求增加时，淀粉期货的价格通常会上涨，而玉米期货的价格相对较稳定。这是因为淀粉在食品、饲料和工业领域都有广泛的应用，需求量大，一旦供应不足，价格就会上涨。而玉米则是淀粉的主要原材料，其供应相对稳定，因此玉米期货的价格相对较为稳定。

淀粉期货和玉米期货之间的价差还受到生产成本的影响。玉米是淀粉的重要原材料，因此淀粉的生产成本与玉米的价格密切相关。当玉米价格上涨时，淀粉的生产成本也会增加，从而导致淀粉期货的价格上涨。相反，如果玉米价格下跌，淀粉的生产成本也会降低，淀粉期货的价格也会相应下跌。

淀粉期货和玉米期货之间的价差还受到政策因素的影响。政府的相关政策对淀粉和玉米市场的调控也会直接影响它们的价格。例如，如果政府出台了对淀粉市场的限制措施，如减少淀粉进口量或提高进口税率，这将导致淀粉期货价格上涨。政府还可能通过补贴政策来鼓励玉米生产，这将增加玉米的供应量，从而降低玉米期货的价格。

淀粉期货和玉米期货之间的价差是多方面因素综合作用的结果。市场供需关系、生产成本和政策因素都会对它们的价格产生影响。投资者在进行期货交易时，需要综合考虑这些因素，以获取更好的投资收益。

值得注意的是，期货市场存在一定的风险，投资者应该根据自身的风险承受能力和投资目标进行决策。同时，投资者还应该密切关注市场动态和相关政策变化，及时调整投资策略。只有在充分了解市场情况的基础上，才能做出明智的投资决策，获得更好的投资回报。