海底捞夜宵回归，牛蛙“上大分”，权威认证保证食品安全

发布时间：2024-08-02 10:28:34

【编者按】进入夏季以来，夜间消费逐渐升温。火锅餐饮企业海底捞自7月22日起，全国门店在21:00后进入夜宵时间。同时，为满足深夜就餐顾客的需求，海底...

进入夏季以来，夜间消费逐渐升温。火锅餐饮企业海底捞自7月22日起，全国门店在21:00后进入夜宵时间。同时，为满足深夜就餐顾客的需求，海底捞推出了美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品，以及携手王者荣耀推出实付满额抽奖等活动，提升深夜用餐体验。

随着行业标准和食品安全逐步完善，牛蛙产品成为近几年备受喜爱的单品。海底捞的牛蛙产品经过严格的食安标准，与合作伙伴制定了详细的操作流程规范，从苗种来源到出塘交付全过程实施管控和监测，实现标准化种植，保障了消费者的食用安全。

不仅如此，海底捞还积极携手中国烹饪协会及行业伙伴，共同参与制定了《牛蛙养殖及加工技术规范》团体标准。海底捞产品委员会主任宋青表示，只有让消费者吃得放心、开心，才能赢得大家的信赖和支持，未来海底捞将保持高标准、严要求，严格把控每一个生产环节，守护顾客的“舌尖安全”。

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